El estudiante será capaz de realizar análisis físicos, químicos y microbiológicos de muestras comerciales, siguiendo de manera reflexiva los protocolos establecidos por el laboratorio, para verificar que la muestra cumple con la normatividad o referencia vigente.
Análisis físicos y químicos (2014)
Plan 2014 / Actualizado
| Análisis físicos y químicos por gravimetría | ||
|---|---|---|
| Propósito del corte Realizar análisis físicos y gravimétricos a muestras comerciales, siguiendo de manera reflexiva los protocolos establecidos por el laboratorio, para verificar que la muestra cumple con la normatividad pertinente. | ||
| Contenido | Enlaces | Recomendación |
| Propiedades intensivas de la materia -Definición -Propiedades Viscosidad, Tensión superficial Termometría: Punto de fusión, Punto de ebullición. -Determinaciones. | Definición Propiedad Intensiva | Lee la definición de Propiedad Intensiva, realiza las anotaciones que consideres necesarias. |
| 20 ejemplos de propiedades intensivas y extensivas | Para entender con mayor claridad la definición del tema, lee la información 20 ejemplos de Propiedades Intensivas y Extensivas, al concluir comienza la construcción de un mapa mental, integra el concepto y ejemplos. | |
| Propiedades intensivas y extensivas de la materia | Después de leer la página Propiedades intensivas y extensivas de la materia, elabora un diagrama donde relaciones las propiedades intensivas y los ejemplos. | |
| La materia y sus propiedades | Lee la página Propiedades de la materia y resuelve los ejercicios que presenta. | |
| Definición Viscosidad | En la página Definición Viscosidad, lee el concepto y toma notas, las retomarás más adelante. | |
| Viscosidad en fluidos | Realiza la lectura de la página Viscosidad y en el mapa mental que elaboraste anteriormente, integra el tema, no olvides retomar tus anotaciones. | |
| Medida de Viscosidad | Lee el documento Práctica 4: Medida de Viscosidades y Densidades, analiza la información, con relación a la medición de la viscosidad. | |
| Viscosidad Clase Mecánica de Fluidos | Observa el video Viscosidad – Clase Mecánica de Fluidos, y realiza un resumen con las ideas principales. | |
| Determinación de la viscosidad | Después de leer el documento Determinación de la viscosidad, y a partir de lo que has revisado hasta el momento, elabora un cuestionario de cinco preguntas con respuesta con relación al tema. | |
| Definición de Tensión Superficial | Lee la página Definición de Tensión superficial y toma notas. | |
| Tensión Superficial | Ve el video Tensión Superficial, replica los ejercicios que presenta. | |
| Tensión Superficial y ejemplos | Realiza la lectura de la información que se presenta en la página Tensión Superficial, no olvides revisar los ejemplos para profundizar en el tema. | |
| Calcular la Tensión Superficial de un líquido | Ve el video cuidadosamente Calcular la Tensión Superficial de un líquido, para aprender cómo se aplica la fórmula y las unidades en un problema | |
| Química Tensión superficial | Ve el vídeo y realiza un resumen a partir de las ideas principales de los nuevos conceptos que se relacionan con tensión superficial, esto te permitirá profundizar en el tema. | |
| ¿Qué es Termometría? | Ve el video Termometría. Introducción y Fórmula, te será de utilidad para introducirte al tema, toma notas. | |
| Escalas Termométricas | Observa el video Escalas Termométricas, toma notas. | |
| Punto de fusión. Lección teórica | Observa el video Punto de fusión. Lección teórica y complementa tus anotaciones. | |
| Punto de ebullición | Realiza la lectura de la página Punto de ebullición y analiza la información que se presenta. | |
| Punto de ebullición. Lección teórica | Observa el video Punto de ebullición. Lección teórica, al concluir integra los temas en un mapa conceptual. | |
| Determinación del punto fusión y del ebullición en el laboratorio | Ve el video Puntos de fusión y ebullición usando el tubo de Thiele, anota el objetivo de la actividad experimental, los cuidados y las conclusiones de este experimento. | |
| Análisis gravimétrico -Definición -Clasificación -Tipos de precipitados -Factor Gravimétrico -Determinaciones. | Análisis gravimétrico | Lee cuidadosamente el documento Análisis Gravimétrico y elabora un mapa conceptual del método gravimétrico por precipitación y sus etapas. |
| Gravimetría: definición, fundamento teórico y procedimiento | Realiza la lectura del artículo Gravimetría: definición, fundamento teórico y procedimiento, elabora una síntesis del tema. | |
| Gravimetría y análisis gravimétrico. | Observa el video Análisis Gravimétrico, al finalizar realiza un cuadro sinóptico con las etapas de la gravimetría y mira detalladamente los procedimientos para resolver los problemas. | |
| Gravimetría por precipitación | Ve el video Gravimetría por precipitación y elabora un mapa metal con los pasos de la gravimetría por precipitación | |
| Determinación gravimétrica de sulfatos en aguas de red | Observa el video Práctica 2: Determinación gravimétrica de sulfatos en aguas de red, anota las ideas principales e identifica cada etapa del método gravimétrico por precipitación. | |
| Presentación Gravimetría | Revisa la presentación Gravimetría, al concluir elabora un mapa mental con los tipos de precipitados y sus características. | |
| Métodos gravimétricos, factor gravimétrico y aplicaciones | Revisa cuidadosamente el video Métodos gravimétricos y elabora un resumen a partir de las ideas principales. | |
| Selección de material realizada por la profesora: Luz Elena Palacios Cisneros Plantel 10 |
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| Revisión pedagógica: María Guadalupe Sánchez González | ||
| Análisis químicos por volumetría | ||
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| Propósito del corte Realizar análisis volumétrico a muestras comerciales, siguiendo de manera reflexiva los protocolos establecidos por el laboratorio, para verificar que la muestra cumple con la normatividad vigente. | ||
| Contenido | Enlaces | Recomendación |
| Volumetría Definición, Clasificación, Indicadores, Uso y manejo del material y equipo, Patrones primarios, Estándares y fundamentos | Introducción a la volumetría | Observa el video Análisis Cuantitativo. Introducción a la volumetría y toma notas. |
| Introducción a los métodos volumétricos | Realiza la lectura del documento Introducción a los métodos volumétricos de análisis, al concluir selecciona la información más importante de la volumetría y su clasificación, posteriormente haz un resumen. | |
| Definición de volumetría | Lee la página Definición de volumetría y elabora un cuadro sinóptico con las ideas más relevantes. | |
| Introducción al Análisis Volumétrico | Después de leer el documento Introducción al Análisis Volumétrico, complementa el cuadro sinóptico que elaboraste anteriormente. | |
| Sustancias Patrones y de Referencia | Lee el documento Sustancias Patrones de Referencia, al concluir elabora una síntesis del tema. | |
| Fundamentos de la Volumetría | Revisa la página Fundamentos de la Volumetría, haz anotaciones. | |
| Los indicadores y su clasificación | Revisa la información de la página Indicadores (Química analítica) y elabora un mapa conceptual de los diferentes tipos de indicadores, considerando los más representativos en cada tipo de volumetría. | |
| Volumetría por complejos | Observa el video Volumetría de formación de complejos y realiza un resumen de las ideas principales. | |
| Análisis volumétrico: -Neutralización -Precipitación -Complejación, -Oxido-Reducción | Análisis volumétrico | Lee el documento Análisis Volumétrico, al concluir, incorpora al cuadro sinóptico, la información correspondiente al tema. |
| Guía de prácticas de laboratorio | Realiza la lectura de la página 43 a la 81 de la tesis Propuesta de Actualización de una Guía de prácticas de Laboratorio de Análisis Químico Cuantitativo, toma notas. | |
| Volumetrías de precipitación | Ve el video Volumetrías de precipitación, toma notas, más adelante las retomarás. | |
| Volumetrías de formación de complejos | Observa el video Volumetrías de formación de complejos, realiza tus anotaciones. | |
| Dureza del agua | Mira el video Dureza del agua: Determinación y cálculo, tomando en cuenta la información que revisaste, elabora un reporte donde indiques los reactivos, el material, y los cambios de color en el punto de equivalencia, que se presentan en la valoración. | |
| Volumetrías de Oxidación-Reducción | Ve el video Volumetrías de Oxidación-Reducción, toma notas. | |
| Química Analítica | Observa el video Química Analítica. Preparación de una disolución patrón y al concluir, retoma la síntesis y notas que elaboraste respecto al tema y complementa tu cuadro sinóptico. | |
| Tipos de reacciones químicas | Lee la página Tipos de reacciones químicas, y si lo consideras necesario realiza un mapa mental. | |
| Volumetría Redox | Observa el video Volumetría redox H2O2 y KMn04, para entender una reacción oxido-reducción en una volumetría de agua oxigenada con permanganato de potasio, toma notas. | |
| Titulación REDOX | Ve el video Titulación Redox, te ayudará a entender una reacción oxido-reducción en una volumetría, toma notas. | |
| Selección de material realizada por la profesora: Luz Elena Palacios Cisneros Plantel 10 |
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| Revisión pedagógica: María Guadalupe Sánchez González | ||
| Análisis Microbiológicos | ||
|---|---|---|
| Propósito del corte Realiza análisis de tipo microbiológico a muestras comerciales, siguiendo los procedimientos establecidos por el laboratorio para determinar que el producto cumple con la normatividad correspondiente. | ||
| Contenido | Enlaces | Recomendación |
| Microbiología Definición, Clasificación | Microbiología en 5 minutos. | Después de mirar el video Microbiología en 5 minutos: Introducción a la Microbiología y sus aplicaciones, realiza un resumen con las ideas principales de la importancia de la microbiología. |
| Microbiología clase introductoria | Observa el vídeo Microbiología: Clase introductoria hasta el minuto 6:28, al concluir complementa el resumen que elaboraste previamente. | |
| ¿Qué es Microbiología? | Observa el video ¿Qué es la Microbiología?, te servirá para saber las diferentes áreas de la microbiología, toma notas. | |
| Microbiología | Lee la página Microbiología, y elabora un mapa mental, incluye los siguientes aspectos Concepto, ramas, importancia, tipos e historia. No olvides retomar tus anotaciones. | |
| Tipo de microorganismos | Microorganismos del más pequeño al más grande | Ve el video Microorganismos del más pequeño al más grande, toma notas. |
| Diferencia entre bacterias, virus y hongos | Después de mirar el video Diferencias entre virus, bacterias y hongos, elabora un cuadro sinóptico con las características de las bacterias los virus y los hongos. | |
| Los microorganismos | Observa el video Los microorganismos y complementa el cuadro sinóptico de bacterias, virus y hongos que elaboraste anteriormente. | |
| Los microorganismos | Revisa el video Los microorganismos, al concluir, elabora un mapa mental a partir de la información más importante. | |
| Microorganismo | Lee la página Microorganismo, y complementa el mapa mental que elaboraste previamente. | |
| Organización: Celular: Procariotas: Bacterias Eucariotas Protozoos, Algas micros, Hongos micros. | Tipos de organización celular | Después de leer la página Tipos de organización celular, toma notas. |
| Células Procariotas y Eucariotas | Observa el video Células Procariotas y Eucariotas, y complementa el mapa mental que has elaborado, retoma tus anotaciones. | |
| Microbios: algas y protozoos | Ve el video Conoce a los microbios: algas y protozoos, y enriquece el mapa que has venido desarrollado. | |
| Microbiología (protistas y hongos). | Después de mirar el video Microbiología (Parte II): Protistas y hongos, complementa el mapa mental con la información de protozoos y algas, si lo consideras necesario. | |
| Identificación microbiana | Identificación Microbiana | Lee el documento Identificación Microbiana, y toma notas. |
| Tinción simple | Observa el video Tinción simple y elabora un resumen de la importancia de la identificación microbiana. | |
| Tinción de Gram | Ve el video Tinción de Gram y anota los pasos de la tinción de Gram, al concluir incorpóralos al resumen que elaboraste anteriormente. | |
| Tinción de Ziehl Neelsen | Ve el video Tinción de Ziehl Neelsen, y si lo consideras necesario complementa el resumen. | |
| Esterilización Autoclave, Estufa de calentamiento | Esterilización por calor | Revisa la presentación Esterilización por Calor, y elabora un cuadro sinóptico. |
| Autoclave | Observa el video Qué es una Autoclave y toma notas. | |
| Autoclave | Después de ver el video, Procedimiento de Operación de una autoclave. Toma notas. | |
| Estufa | Ve el video Estufa, realiza tus anotaciones, las retomarás más adelante. | |
| Procesos de Esterilización | Para concluir la revisión del tema, lee el documento Procesos de Esterilización, al concluir, retoma tus anotaciones e incorporarlas al mapa mental que elaboraste anteriormente. | |
| Medios de cultivo Enriquecidos, Selectivos, Específicos | Medios de cultivo | Después de realizar la lectura de la página Medios de cultivo, incorpora el tema al mapa mental. |
| Tipos de medios de cultivo | Observa el video Tipos de medios de cultivo, la información te será de utilidad para profundizar en el tema, si lo consideras necesario complementa el mapa mental. | |
| Medios de cultivo | Revisa la presentación Medios de cultivo, te permitirá tener más información del tema. | |
| Cultivos en Microbiología Clínica | Ve el video Cultivos en Microbiología Clínica, te servirá para comprender mejor el tema. | |
| Esterilización y preparación de medios de cultivo. | Observa el video Esterilización y preparación de medios de cultivo, al finalizar elabora un mapa conceptual con las ideas principales. | |
| Aislamiento. Método de siembra, Estrías, Punción, Superficie y Masas. | Técnicas básicas de Microbiología: Aislamiento | Observa el video Técnicas básicas de Microbiología: Aislamiento y siembra en estría de una bacteria y toma notas. |
| Técnicas de siembra en Medios de cultivo. Por agotamiento | Después de revisar el video Técnicas de siembra en Medios de cultivo. Por agotamiento, realiza tus anotaciones. | |
| Siembras en tubo con agar inclinado | Ve el video Siembras en tubo con agar inclinado, toma notas, las retomarás más adelante. | |
| Microbiología Técnicas y tipos de sembrado en placa y tubo | Revisa el capítulo 8. Técnicas y tipos de sembrado en placa y tubo, al concluir incorpora el tema al mapa mental que elaboraste previamente. | |
| Aislamiento por siembra en estrías y obtención de un cultivo puro | Realiza la lectura de la tabla Aislamiento por siembra en estrías y obtención de un cultivo puro, si lo consideras necesario incorpora la información al mapa mental. | |
| Técnica de siembra | Revisa la presentación Técnica de siembra, la información te servirá para profundizar en el tema. | |
| Técnicas de siembra- microbiología | Revisa el vídeo Técnica de siembra: Microbiología y elabora un cuadro donde incluyas las técnicas de sembrado y sus características. | |
| Selección de material realizada por la profesora: Luz Elena Palacios Cisneros Plantel 10 |
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| Revisión pedagógica: María Guadalupe Sánchez González | ||